O alimento que não engorda, derruba o cansaço e protege o coração
A abobrinha é uma aliada da turma que preza a boa forma. Isso porque a hortaliça é lotada de água e, portanto, nem um pouco engordativa. Rica em nutrientes famosos por evitar problemas cardiovasculares, o alimento ainda dá um chega pra lá no cansaço.
Quer mais? Tem! A abobrinha também é boa fonte de magnésio, mineral que participa da absorção de proteínas e carboidratos. Sem falar que tem muito ácido fólico, famoso por evitar má formação fetal. É por isso que a ingestão da vitamina é de extrema importância desde os primeiros dias de gestação. Como se fosse pouco, esse nutriente abaixa os níveis de homocisteína — substância associada a males cardiovasculares.
Dica de consumo
A abobrinha é colhida antes de amadurecer completamente. Por isso, deve ser preparada logo após a compra.
Régis de Sá
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