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sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Brócolis protege contra o câncer de próstata


Brócolis protege contra o câncer de próstata

Um estudo do Instituto de Pesquisa Alimentar do Reino Unido desvenda como o sulforafano — fitoquímico encontrado em altas doses no brócolis — é capaz de proteger o corpo contra tumores na próstata (segundo câncer que mais tira vidas no Brasil): ele bloqueia a transmissão de alguns sinais que ligam e desligam determinados genes — o que resultaria em um crescimento celular desordenado, diz o pesquisador Richard Mithen, autor do estudo.
Outras fontes de sulforafano:
Couve-flor
Repolho
Couve

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